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　　“我们在泸州市开的第一家店是我们开辟下沉市场的首次尝试，业务同学对数据非常关注。财务分析了门店几个月的收支来看，开业前 3 个月的数据表现还算良好，但后期后劲不足，会员的消费频次和其他门店相比是有明显差距的。数据给到业务后调研后发现，这家店附近是学校和机关单位，消费者画像相对单一，财务建议可以通过一些校内活动，大学生套餐等吸引客群，后面他们尝试了效果还不错。通过这样的协作，业务同学很喜欢和我们要数据，非常主动、积极。”烤匠CFO何茂英说到。

　　“一切的竞争都是效率的竞争”，烤匠之所以能够在遍布美食的川渝市场打出差异化，除了吸引消费者的产品口味外，更重要的是其始终坚持的“效率为王”的经营理念。对仅开直营的餐饮品牌来说，每位店长都是门店的第一责任人，除了负责门店日常经营、店员发展培养外，报销、借款、发票邮寄等财务工作也需要店长承担。为了确保所有店长在占据最少时间精力的前提下完成符合财务标准的报销流程，烤匠引入合思费控产品，将店长要做的事情通过最简化的流程规范，使其在繁忙的门店运营中有条不紊地完成报销工作。不仅要快，还要准，释放店长事务性工作精力，全情投身于门店运营中。